1、禽流感和全球貿易流動

　　從2014年12月1日開始，美國爆發禽流感并且不斷擴大。5年前，禽流感擡高了雞價。如今，禽流感在重新定義家禽行業。一個關鍵因素就是所有的家禽都被影響，而不隻是肉禽。但是，養殖利潤也達到了創紀錄的高位。随着而來的影響就是，許多國家禁止從美國或者美國的特定地區進口活禽和禽産品。

　　在這兩年時間裡，中國由于人感染H7N9問題使得人們對購買禽産品感到恐懼。但是，由于祖代雞進口來源國爆發禽流感，中國限制祖代進口，使得中國面臨着嚴重的産品短缺。這個供需缺口将會影響世界市場，中國不得不開放進口以避免更加嚴重的供給短缺問題。

　　貨币在重塑生産成本。盡管墨西哥比索、哥倫比亞比索和其他拉美都在貶值，但是主要還是巴西，經濟增長率不超過1%。由于沒有禽流感疫情，貨币貶值成為南美國家家禽行業提高競争力和盈利能力的關鍵因素。

　　由于巴西貨币的貶值，将會促進巴西的出口，因為其他國家的産品衛生問題，巴西取代了這些國家在全球貿易中的市場區域和份額。在2016年上半年出口達到了214萬噸，而去年同期為187萬噸。事實表明，沒有禽流感影響的巴西禽産品是中國填補供需缺口的最好選擇。2014年1月-2016年7月，中國從巴西進口禽肉77.9萬噸，占總進口量的64%。僅2016年1-7月就從巴西進口了26.8萬噸，而去年同時期從巴西進口量為16.5萬噸。

　　總得來說，全球範圍的家禽行業的增長是可以預期的。但是，發展中國家的增長預期更強。北美的利潤率在未來幾年會提高，美國式14.1%，墨西哥是13.4%，巴西是3%，巴西的一些公司如JBS何BRF的利潤率已經相當高。到2020年，因為較強的利潤率預期，雞肉将成為第一大肉類産品（OECD和FAO關于世界農業的中期展望報告中，禽肉消費的年均增長率為2.19%，高于豬肉年均消費增長率1.13%。預計2020年，禽肉的消費總量将超過豬肉，成為************大食用蛋白來源）。快餐連鎖店快速擴張，不僅是中國本地快餐品牌還是西方連鎖店，那些增長較快的快餐店，雞肉産品都是他們菜單的必備。